오늘은 마늘 효능 12가지와 마늘 부작용에 대하여 알아볼게요.
한국인들의 요리에 절대로 빠져서는 안 되는 마늘이 어떤 효능을 갖고 있을까요?
한국인의 마늘 사랑은 역사가 깊은데요, 한국인의 1년 마늘 지출량은 1인당 약 6kg으로 전 세계에서 압도적인 지출량을 자랑하고 있다는 이야기입니다. 인체의 면역력부터, 혈관 건강까지 도와주는 등의 마늘 효능은 정말로 여러 가지 인데요.
그렇기 때문에 이제부터 마늘 효능 12가지와 마늘 부작용에 대하여 똑바로 알아볼게요.
마늘 효능 12가지
마늘 효능 1. 항균 작용
마늘 효능 에는 마늘은 지난 7천 년 동안 기생충, 곰팡이, 박테리아 감염을 치유하기 위해 항생제로 많이 이용되었어요. 특히나 한여름에 식중독을 일으키는 황색 포도상구균, 비브리오균, 대장균을 죽이며 위암을 일으키는 헬리코박터 파이로리균에도 항균 작용을 해요. 또 마늘은 구충과 선충, 요충을 죽이는 효과도 가지고 있다는 이야기입니다. 고대의 이집트나 중국, 그리스에서도 기생충 미리 대처약으로 이용한 기록이 전해지기도 해요.
마늘 효능 2. 암 미리 대처
마늘 효능 에는 암을 미리 대처하는 마늘의 효과는 과학자들에 의해 철저히 연구되었어요. 특히나 마늘에는 몸 안에서 발병하는 활성산소와 암세포와 싸우는 능력이 있는 셀레늄과 게르마늄이 포함되어 있다는 이야기입니다. 위에 흡수되면 마늘은 위액의 질산화를 지연해서 위암을 일으키는 니트로사민으로의 전환을 방지해요.
마늘 효능 3. 혈압 강하
마늘 효능 에는 마늘 섭취는 심장 전문의를 멀리하는 데 도움을 줘요. 2020년 한 연구결과에 따르면 하루 188~2,400mg의 마늘 분말 보완제, 마늘 추출물을 8~12주 섭취한 참가자의 혈압이 2.5mmHg에서 최대 11.2mmHg 감쇠했어요. 이런 혈압 감쇠는 특히나 혈압이 높은 사람에게서 뚜렷하게 나타났어요
마늘의 주요 고유의 특성인 ‘알리신’은 혈압을 떨어뜨리는 역할을 해요. 기존 연구들에 따르면 알리신은 혈관을 확장시켜 산화질소의 합성을 자극하고 혈압을 높이는 안지오텐신 Ⅱ의 생성을 지연해요. 이는 잠재적으로 건강한 혈류와 혈압에 도움을 줘요.
마늘 효능 4. 피부 건강에 도움
마늘 효능 에는 마늘의 비타민 B, 비타민 C 및 E의 함유량은 여성의 피부에 아주 좋아요. 피부는 박테리아, 먼지로부터 보호되고 피부를 맑고 촉촉하게 유지하는데 도움이 되고 색소 침착을 줄이는 효과가 있다는 이야기입니다.
마늘 효능 5. 간 해독
마늘 효능 에는 마늘은 간 성능을 증진시키는데 도움을 줘요. 마늘 속의 알리신은 간세포의 성능을 활성화시켜주고 간 성능을 증진시켜요. 중금속 등 유해물질이 장으로 흡수되어 해독되고 배출되지 않는 오염물질이 장벽으로 흡수되어 간으로 옮겨지는데, 활성 간세포는 독성물질이 간으로 들어가는 것을 막아주어 줘요.
마늘 효능 6. 심혈관 질환 미리 대처
마늘 효능 에는 마늘의 가장 두드러진 효과 중 한 가지는 심혈관계가 건강을 유지하고 잠재적으로 위험한 질병을 미리 대처하는 데 도움이 된다는 것인데요. 마늘은 몸의 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 죽상 동맥 경화증을 일으키는 산화를 지연하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 마늘을 꾸준하게 섭취하시면 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
마늘 효능 7. 운동 능력 향상
마늘 효능 에는 마늘의 대표적인 효능 중 하나는 몸의 활력을 주는 식품으로 잘 알려져 있다고 합니다. 전통적으로 고대 문화에서 피로를 줄이고 노동자의 작업 능력을 향상시키는 데 이용되었습니다. 특히 여러 문헌을 따르면 고대 그리스의 올림픽 선수들에게 시합에 들어가기 전 마늘을 주어졌습니다. 미국에서 실시된 연구를 따르면 6 주 동안 마늘 오일을 섭취 한 심장병 증상자는 최대 심박수가 12 % 감소하고 운동 능력이 향상되었습니다.
거기에 더해, 마늘을 섭취한 운동선수들은 평소보다 피로감을 느끼는 정도가 개선되었으며 운동 효율도 약 40% 증가하였다고 합니다. 우리나라 마라톤의 영웅이신 손기정 선수도 마늘을 식단에 자주 섭취했다고 하니 여러분도 마늘을 챙겨 몸의 활력을 챙겨보세요
마늘 효능 8. 당뇨 미리 대처
마늘 효능 에는 마늘의 알리신은 몸 안의 비타민 B6와 결합해서 췌장 세포성능을 활성화시켜요. 그러면 인슐린 분비가 활발하게 돼 포도당 이용이 늘어나게 되고 혈당을 떨어뜨리는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 알리신이 비타민B1과 결합하다 보면 일반 비타민B1보다 포도당 이용을 더 많이 하게 된다고 알려져 있습니다.
마늘 효능 9. 염증 진정
마늘 효능 에는 마늘에 대한 하버드 대학에서 공표한 칼럼에 따르면 몸 안의 만성 염증은 당뇨병 등의 만성질환, 심장질환, 관절염과 깊은 연관이 있다는 이야기입니다. 염증에는 마늘이 도움을 줄 수 있다는 이야기입니다. 마늘은 특정 염증 단백질의 활동을 지연하는 데 도움을 줘요.
알리신은 강한 살균 · 항균 작용을 해서 식중독균을 죽이고 위궤양을 일으키는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있다고 해요. 그리고, 타임지는 알리신이 페니실린보다 더 강력한 항생제라고 소개되기도 했어요.
마늘 효능 10. 위 건강
마늘 효능 에는 마늘의 알리신은 살균과 항균에 귀중하고 요긴한 역할을 해요. 균 식중독과 위궤양을 유발하는 헬리코박터 분해효소를 지연하는 데 효과가 뛰어나며 마늘은 위 점막을 자극해서 소화에도 귀중하고 요긴한 역할을 해요. 고기를 많이 먹거나 소화가 잘 안 되는 사람들은 위장을 튼튼하게 해 주고 소화를 도와주기 위해 마늘을 규칙적으로 먹는 것이 좋다고 해요.
마늘 효능 11. 눈건강 도움
마늘 효능 에는 마늘에 들어있는 비타민 A는 눈에 아주 영양가가 높고 황반변성을 효과적으로 미리 대처해요. 그리고 정기적으로 마늘을 섭취하면 눈이 점액을 분비해서 각막을 위협하는 박테리아로부터 눈을 지켜주는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
마늘 효능 12. 피로해소
마늘 효능 에는 마늘에 함유된 스코드니닌 고유의 특성은 알리신과는 다르게 냄새가 없습니다. 이 고유의 특성이 몸 안에 들어오게 되면 영양고유의 특성의 연소를 통해서 대사활동을 활발하게 함으로써 지친 몸의 피로해소를 도와주고 식욕을 북돋아줍니다.
또한 몸 안의 유해물질에 대해서 해독효과를 가져다주는 것으로 알려져 있다고 합니다. 이러한 강장효과와 근육증강효과는 바쁜 시간을 살아가는 우리 대한민국 현대인들에게 더할 나위 없이 적합한 것이라고 할 수 있다고 합니다.
마늘 부작용
마늘은 혈액 응고를 막는 고유의 특성이 있어 수술을 앞둔 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋아요. 너무 나이가 넉넉한 분들은 마늘을 너무 많이 먹지 않은 것이 좋고, 하루에 1~2쪽 정도를 적당량으로 생각하면 된다고 알려져 있습니다. 그리고 마늘을 피부에 직접 바르더라도 피부에 자극을 줄 수 있기 때문에 마늘을 피부에 직접 바르지 않은 것이 좋아요.
마늘은 따뜻한 음식이고 열이 강해서 염증이나 갑상선 성능 항진증이 있는 사람에게는 권유하지 않아요.
위가 약하거나 간이 나쁜 사람은 생마늘이 위를 자극할 수 있으므로 조리하는 것이 좋아요.
마무리
이제까지 마늘 효능 12가지 와 마늘 부작용에 대해 알아보았어요. 한국인에게는 요리할 때 절대 필요한 마늘이 이렇게 여러 가지 효능이 많더라는 것을 알게 되었어요. 항상 말씀드렸듯이 아무리 좋은 식품이라고 하더라도 과다한 섭취는 부작용을 야기시킬 수 있으므로 항상 적당량을 드시는 것을 당부드려요
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